Receita de Berinjela Louca: Um Delírio de Sabores

Quer aprender a preparar Berinjela Louca, um dos pratos mais tradicionais da culinária brasileira? Continue lendo para obter todos os detalhes sobre essa receita incrível.

Ingredientes Necessários

• Berinjelas - 4 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Ouro ou Azeite de Oliva - 2 colheres (sopa)
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Sal - 1 pote pequeno
• Farinha de trigo ou farinha de mandioca - para fritar

Modo de Preparo

1. Corte as berinjelas em pedaços médios e lave bem.
2. Ferva as berinjelas por aproximadamente 10 minutos ou até ficarem macias, mas não deixe elas passarem do ponto.
3. Escorra as berinjelas e frite-as em óleo quente até que estejam douradas. Retire-as e coloque-as em uma camada de papel absorvente para tirar o excesso de gordura.
4. Corte a cebola em rodelas finas e refogue-a com um pouco de azeite ou óleo até ela ficar transparente.
5. Adicione as berinjelas fritas, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
6. Tempere com sal, pimenta-do-reino a gosto e sirva quente.

Berinjela Louca é uma delícia que combina perfeitamente com um bom pão de queijo e cerveja gelada. Experimente essa receita e surpreenda sua família ou amigos!