Receita de Bolo de Aipim da Noymar

Noymar é conhecido por sua receita tradicional e saborosa do bolo de aipim. Esse prato é perfeito para quem ama algo diferente na mesa.

Ingredientes

• Aipim - 500g
• Manteiga - 100g
• Ovos - 3 unidades
• Zanahoria ralada - 1
• Suco de limão - 1 colher (sopa)
• Farinha de trigo - 200g
• Acúcar - 100g
• Bicarbonato de sódio - 1 colher (chá)
• Sal a gosto

Método

Passo 1: Comece pelas batatas cozidas. Elas devem estar bem esfriadas antes de serem raladas.

Passo 2: Misture o aipim com os ovos, manteiga derretida, suco de limão e zanahoria ralada.

Passo 3: Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, acúcar, bicarbonato de sódio e sal. Adicione esses ingredientes à mistura do bolo.

Passo 4: Bata tudo em um liquidificador até obter uma massa uniforme.

Passo 5: Despeje a massa em um molde untado com manteiga e leve ao forno pré-aquecido à temperatura de 180 graus durante aproximadamente 45 minutos.

Dica Importante

Use apenas batatas novas para garantir o melhor sabor. Noymar sugere armazená-las em um lugar fresco, longe da luz solar.