Receita de Bolo de Chocolate Fofinho com Cobertura de Brigadeiro

Se você gosta de bolo fofinho e brigadeiro, esta receita é perfeita para você! Prepare bolo de chocolate fofinho e surpreenda seus amigos e familiares. A cobertura de brigadeiro vai completar a delícia.

Ingredientes

• 3 ovos
• 150g de chocolate amargo (picado)
• 2 colheres sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ xícara de açúcar refinado
• Cobertura de brigadeiro ao gosto (receita a seguir)

Metodo de Preparo

Para começar, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e leve. Misture o chocolate derretido e a manteiga à mistura. Adicione a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio, mexendo bem até formar uma massa homogênea.

Despeje a massa em um molde untado com manteiga, e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 35 minutos. O bolo estará pronto quando, ao enfiar um palito no centro, ele sair limpo.

Cobertura de Brigadeiro

Para a cobertura fofinha, misture 150g de chocolate amargo picado, ½ xícara de leite e uma pitada de sal. Bata tudo até obter uma massa homogênea.

Dica Final

Corte o bolo em fatias finas para aproveitar melhor sua textura fofinha, e finalize com a cobertura de brigadeiro. Sirva quente ou à temperatura ambiente. Divirta-se!