Receita de Bolo de Queijo Mineiro

Quer aprender a fazer bolo de queijo mineiro? Esta é uma receita simples e deliciosa que reflete a culinária tradicional do estado de Minas Gerais. O bolo de queijo é uma iguaria tradicional muito apreciada no Brasil, especialmente durante as festas e reuniões familiares.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 500g de queijo coalhado
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Em uma tigela, misture o queijo coalhado com a manteiga derretida até obter uma textura homogênea. Adicione os ovos um por um, mexendo bem após cada adição.

Dicas

• Utilize queijo coalhado mineiro para garantir o sabor autêntico do bolo de queijo.
• Adicione um toque de sal a gosto para equilibrar os sabores.
• Mexa bem todos os ingredientes antes da adição do fermento em pó, para uma textura homogênea.

Em uma tigela separada, misture o leite e o fermento até obter uma textura ligeiramente espessa. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem entre cada adição.

Modo de Preparo

Misture os ingredientes secos (fermento e farinha) com o líquido da mistura de queijo. Verifique se a massa está homogênea antes de encher as forma para assar.

1. Bata a massa no liquidificador, se necessário, para uma consistência mais fina.
2. Encha as formas com aproximadamente 1/3 da quantidade total de massa. Isso ajuda na elevação do bolo durante o cozimento.
3. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus Celsius por cerca de 45 minutos ou até que um teste de palito saia limpo.

Quando pronto, retire do forno e deixe esfriar antes de degustação. Sirva com café da manhã, sobremesa ou ofereça aos seus amigos! Experimente esta receita e sinta a autenticidade da culinária mineira em casa.