Calderada Portuguesa: Receita e História

A calderada portuguesa é uma deliciosa especialidade que mistura peixe com legumes para criar um prato tradicional e nutritivo. Este guisado é perfeito para dias de inverno ou qualquer refeição em família.

Ingredientes principais:

• Pescada
• Berbigão (abóboras)
• Cenoura
• Cebola
• Fogos de perua
• Azeite e temperos

Passo a Passo:

1. Lave e corte os ingredientes em pedaços.
2. Em uma panela grande, dê inicio ao guisado com o azeite e refogue a cebola.
3. Incorpore o peixe cortado e deixe fritar levemente até ficar douradinho.
4. Junte os legumes e continue cozinhando até que eles estejam macios.
5. Adicione temperos do seu gosto, como pimenta-do-reino, orégano ou qualquer outro complemento.
6. Sirva em tigelas individuais e aproveite!

Conclusão:

A calderada portuguesa é um prato que une sabores únicos e tradições antigas. Experimente preparar este guisado caseiro para conhecer melhor a receita!