Receita de Cocada Cremosa da China

Cocada cremosa da China é um tradicional petisco brasileiro que combina o doce e a textura sedosa perfeita. Este prato tem sua origem na culinária chinesa adaptado ao gosto da população brasileira. Seu preparo é fácil, mas exige atenção para obter uma cocada cremosa com perfeição.

Ingredientes

• Leite de coco
• Pó de arroz integral
• Açúcar
• Manteiga
• Zestas de limão taitiiano (opcional)

Modo de Preparo

Em uma panela média, derreta a manteiga. Em seguida, adicione o açúcar e deixe dissolver completamente. Adicione o leite de coco e misture bem para combinar todos os ingredientes. Embrulhe a mistura com o pó de arroz integral e leve ao fogo médio. Misture constantemente até a cocada começar a engrossar. Não desanime, pois este é um momento crítico que define o doce final.

Agora, retire da fogueira quando começar a se formar uma massa solida. Despeje em um recipiente plano e deixe esfriar completamente. Após isso, desenforme e corte conforme preferir. Se desejar, adicione o zestas de limão taitiiano para dar um toque especial.

Agora você pode saborear a cocada cremosa da China diretamente ou com uma bola de sorvete. Um verdadeiro deleite que combina textura e sabor!