Receita de Cocada de Abacaxi do Pompom

Comece preparando sua cocada de abacaxi do Pompom com ingredientes frescos e saborosos, que farão sua mesa brilhar. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você deseja algo leve e delicioso.

Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 400g de coco ralado
• 1 abacaxi maduro
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Manjericão (opcional, para temperar)

Misture o leite com o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até engordurar. Retire do fogo assim que começar a engrossar.

Modo de Preparo:

1. Corte o abacaxi em pedaços e esprema para obter o suco.
2. Misture o suco de abacaxi ao creme de coco. Adicione o açúcar mascavo, temperando com manjericão se desejar.
3. Deixe a mistura refrescar no frigorífico por algumas horas para que os sabores se integrem melhor.

A cocada de abacaxi do Pompom é uma sobremesa refrescante e leve, ideal para dias quentes. Experimente essa receita e deleite-se com a deliciosa combinação de sabor e textura!