Receita de Creme de Cenoura com Gengibre

Conheça uma receita deliciosa e saudável para creme de cenoura com gengibre ideal para dias frios. Preparado rapidamente, este prato traz as propriedades beneficiosas da cenoura combinadas ao frescor do gengibre.

Ingredientes

• Cenoura (3 grandes)
• Gengibre (1 roda grande, ralado)
• Açúcar mascavo (a gosto)
• Sal a gosto
• Leite ou leite de coco (250 ml)

Método

Passo 1: Comece pelas cenouras, lave-as e corte-as em pedaços menores. Reserve.

Passo 2: Em uma panela, coloque a água para ferver juntamente com as cenouras. Cozinhe-as por cerca de 10 minutos ou até estarem macias.

Passo 3: Escorra as cenouras e reserve o caldo. Passe as cenouras no liquidificador juntamente com a água do cozimento, gengibre, açúcar mascavo, sal, e leite ou leite de coco.

Passo 4: Misture bem até obter um creme homogêneo. Se necessário, ajuste a consistência com mais caldo ou água.

Dica Gourmet

• Para uma versão ainda mais rica, adicione uma rodela de gengibre crua na mistura no final da preparação.
• Inclua esta deliciosa sobremesa em sua cardápio e aproveite os benefícios do gengibre para aquecer o corpo!

Experimente essa receita caseira e simples de creme de cenoura com gengibre! Ideal para pequenos jantares ou brunchs.