Receita de Escondidinho da Paty: Delícia Simples e Saudável

O escondidinho é uma delícia típica brasileira que combina a perfeição entre a massa e o recheio. A receita do escondidinho da Paty é simples de ser preparada, mas traz sabor garantido em cada pedaço. Vamos mostrar como fazer essa iguaria que encanta os apetites.

Ingredientes para o Recheio

• 300g de batata palha cozida e esmaltada
• 1 xícara (250 ml) de queijo coalhado ralado
• 1 cucharada (15 g) de manteiga
• Sal a gosto

Ingredientes para a Massa

• 300g de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 xícaras (500 ml) dágua fervente
• Sal a gosto

Metodo de Preparo

Para começar, prepare o recheio. Em uma panela, misture as batatas palha esmaltadas com o queijo coalhado e sal. Adicione a manteiga derretida e misture bem até obter um recheio homogêneo.

Agora, preparar a massa. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com os ovos e o sal. Adicione a água fervente aos poucos, mexendo bem até obter uma massa homogênea e elástica.

Dobre as duas metades da massa sobre si mesmas para formar um "escondidinho", reserve em refratário untado ou assadeira. Depois coloque o recheio por cima.

1. Asse o escondidinho no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 40 minutos, até que o topo esteja dourado e o interior cozido.

Aos poucos, você vai perceber como essa receita simples é maravilhosa. Experimente fazer esse escondidinho da Paty em sua casa para surpreender a família!

Dica Final

Se quiser variar, pode incluir outras ervas ou temperos no recheio do escondidinho. O sabor é sempre garantido!