Espeto de Carne Moída: Kafta - Receita Perfeita

Espeto de carne moída, também conhecido como kafta, é uma deliciosa receita tradicional que você não pode deixar de experimentar. Esta comida tem origem nos países do Levante e é muito popular no Brasil por seu sabor único.

O que é kafta? É um tipo especial de carne moída, geralmente feita com carne bovina misturada a ingredientes como pimenta vermelha seca, alho, cebola e pão amarelo. A receita varia entre as regiões do Oriente Médio e da Europa.

Para preparar kafta, você precisará de:

• Carnes bovinas (60% carne moída e 40% gordura)
• Pimenta vermelha seca
• Alho
• Cebola
• Pão amarelo
• Sal a gosto
• Óleo para grelhar

Como fazer espeto de carne moída - kafta?

1. Misture bem todas as ingredientes na batedeira ou moinho até formar uma massa homogênea.
2. Divida a mistura em espetos de tamanho similar e reserve.
3. Grelhe os espetos em fogo alto por cerca de 8-10 minutos, girando periodicamente para que todos os lados estejam bem assados.
4. Serve com arroz branco ou pita como acompanhamento perfeito.

Experimente esta receita e surpreenda seus amigos e familiares!