Receita de Galo com Bucho: Delícia Brasileira

Galo com bucho, um dos pratos clássicos da culinária brasileira, é perfeito para quem gosta de sabores autênticos. Este guisado reflete a tradição e o sabor regional do Nordeste.

Ingredientes Principais

• Galo inteiro ou só bucho (alho-porquezinho)
• Pimenta-do-reino
• Batata palha
• Alimento de cozinha (carne seca, carne seca de porco e alcatra)
• Cebola
• Folhas de hortelã e cebolinha
• Suco de limão
• Manteiga

Modo de Preparo

1. Lave o galinho ou bucho com bucha em água corrente.
2. Em uma panela, frite a cebola e as carnes secas até dourar levemente.
3. Ferva o alimento de cozinha com bastante água, adicione o galho, pimenta-do-reino e o bucho. Deixe cozinhar por aproximadamente uma hora até o bucho ficar macio.
4. Adicione as batatas palha e deixe que fiquem prontas ao mesmo tempo em que os outros ingredientes estiverem cozinhados.
5. Finalize com suco de limão, folhas de hortelã e cebolinha. Serva com manteiga derretida.

Galo com bucho é uma verdadeira delícia que você não pode deixar de experimentar! Experimente essa receita e aproveite o sabor autêntico da culinária nordestina.