Receita de Pirarucu ao Molho de Batata

Acompanha ideais para qualquer refeição, o pirarucu ao molho de batata é perfeito tanto para ocasiões casuais quanto especiais!

O pirarucu ao molho de batata é uma deliciosa combinação de um peixe riquíssimo em proteínas e um molho cremoso feito com batatas. Esta receita traz sabor autêntico da Amazônia, perfeita para aqueles que gostam de descobrir novos sabores.

Ingredientes

• Piranhas inteiras (1 kg)
• Batatas médias (4 peças)
• Aceite de dendê (a gosto)
• Sal a gosto
• Coentro, picado (opcional)

Método

Passo 1: Limpe e lave as batatas. Cozinhe-as até ficarem macias.

Passo 2: Em uma panela, aqueça o óleo de dendê e adicione o peixe. Frite-o em fogo médio por alguns minutos para dourar os lados.

Passo 3: Adicione as batatas cozidas ao molho, junte sal a gosto e deixe cozinhar tudo junto mais uns 10 minutos até o peixe estar totalmente cozido.

Dicas

• Inclua coentro para dar um toque extra de sabor!
• Se preferir, você pode variar os temperos a gosto!

Você queira tentar essa receita? Faça o pirarucu ao molho de batata e desfrute da autenticidade amazônica em casa!