Receta de Rabada com Angu

Ribanceira com angu é uma deliciosa receita tradicional do Brasil que mistura a ricura da carne com a textura única do peixe. Preparamos este guia para te ensinar todos os passos necessários para preparar essa refeição incrível.

Ingredientes

• Ribanceira (rabada) - 1 quilo
• Peixinho da beira mar (angu) - 500 gramas
• Cebola - 1 unidade, picada
• Ouro preto ou pimenta-do-reino
• Temperos à gosto

Preparação:

1. Lave bem a ribanceira e corte-a em pedaços de tamanho médio.
2. Colete as angu no mesmo tijolo, lave-os bem e reserve.
3. Frite a cebola em um pouco de óleo até dourar levemente.
4. Adicione a ribanceira ao refogado. Tempere com sal e pimenta-do-reino (ou ouro preto).
5. Misture a angu e deixe cozinhar lentamente por aproximadamente 1 hora.
6. Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Conclusão: Preparar ribanceira com angu não é complicado. Basta seguir os passos e ter paciência no cozimento. Esta receita é perfeita para um jantar especial na família ou entre amigos. Pratique essa culinária e descubra mais sobre as delícias da gastronomia brasileira!