Receta de Rabada com Pirão da Mulher do Bolinha

Rabada com pirão é uma deliciosa receita tradicional que você pode preparar facilmente em casa. Esta versão, criada pela mulher do Bolinha, traz todos os ingredientes e passos necessários para um resultado perfeito. Vamos ensinar como fazer essa refeição tradicional brasileira de maneira prática e saborosa!

Ingredientes

• Rabada fresca - 1 kg
• Borrifos (mandioca ralada)
• Cebola - 3 unidades
• Couves
• Pimenta-do-reino
• Tempero a gosto

Método

1. Lave e corte a rabada em pedacinhos. Reserve.

2. Em uma panela grande, adicione um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.

3. Adicione a rabada na panela e frite até dourar. Retire e reserve.

4. No mesmo recipiente, adicione couve e refogue por alguns minutos. Adicione a rabada de volta à panela com água suficiente para cobrir os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja macia.

5. Para o pirão, coloque a mandioca ralada e misture bem.

6. Adicione sal e pimenta-do-reino para temperar. Deixe cozinhar até que a massa esteja pronta.

Servir

Você pode servir essa deliciosa refeição com arroz e farofa para completar o cardápio. Pronto! Agora é só apreciar essa receita saborosa feita à maneira da mulher do Bolinha.