Receita de Sopa Aurora: Um Delírio de Sabores

Você já ouviu falar da sopa Aurora? Se ainda não experimentou, é a hora de descobrir essa delícia na cozinha! Esta receita especial é perfeita para dias frios e é uma das mais pedidas em restaurantes no Brasil. Continue lendo para aprender como preparar essa sopa com ingredientes fáceis de encontrar.

Ingredientes

• 1 kg de legumes variados (cenoura, cebola, espinafre)
• 300 ml de caldo de carne
• 4 dentes de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• Orégano ou ervas à escolha (opcional)

Passos para Preparar Sopa Aurora

1. Comece cozinhando os legumes: Lave os legumes e corte-os em pedaços menores. Leve ao fogo com o caldo de carne, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Ferva até que os legumes estejam cozidos: Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios, cerca de 20 minutos.
3. Bata no liquidificador: Retire o caldo do fogo e, usando um liquidificador, misture bem para obter uma consistência cremosa.
4. Adicione ovos: Bate os ovos na tigela e despeje sobre a sopa. Misture delicadamente com um garfo.
5. Serve: Decore com orégano ou outra erva aromática de sua preferência, se desejar.

A sopa Aurora é uma receita simples e nutritiva, que traz uma explosão de sabores e cores na mesa. Experimente essa receita e surpreenda seus familiares com essa delícia caseira! Não perca a chance de experimentar algo novo.