Receita de Tobogua: Um Delicioso Prato Tradicional

A tobogua é uma receita brasileira que faz parte da culinária regional do Nordeste, especialmente popular em Pernambuco. Esse prato é simples e delicioso de se fazer.

Ingredientes para Tobogua

• Arroz
• Farinha de mandioca ou tapioca
• Coentro
• Sal a gosto
• Azeite de dendê (opcional)

A combinação perfeita entre o arroz e a farinha de mandioca resulta em um prato com textura única. O toque especial é feito com coentro, que adiciona frescor e sabor.

Modo de Preparo

1. Comece cozinhando o arroz normalmente até ficar al dente.
2. Mesclando a farinha de mandioca com água, crie uma massa que tenha consistência lisa e uniforme. Adicione um pouco mais de água se necessário.
3. Unte com óleo uma forma ou tijolo.
4. Despeje metade da massa sobre o formo untado, espalhe o arroz por cima e finalize com a outra metade da massa. Use um garfo para criar padrões na superfície.
5. Cubra com uma folha de alumínio e leve ao forno preaquecido em temperatura média (cerca de 180°C) por aproximadamente 30 minutos ou até que a cobertura esteja dura.

Para finalizar, espalhe coentro sobre o tobogua. Se desejar, adicione uma camada fina de azeite de dendê para aumentar ainda mais o sabor. Sirva quente e aproveite!