Tortinha de Milho com Recheio de Kami: Uma Delícia Brasileira

Se você ama receitas tradicionais e gostoso de torta, a tortinha de milho com recheio de kami é para você. Esta delicia é uma das especialidades culinárias da nossa gastronomia popular, perfeita tanto para um lanche leve quanto para um prato completo.

O kami, que é uma espécie de camarão-do-mato, torna essa tortinha muito apreciada. Para preparar com sucesso sua própria receita caseira, siga as dicas e ingredientes abaixo.

Ingredientes para a Tortinha de Milho:

• Meio quilo de milho verde
• Duas xícaras de arroz-doce
• Uma cova de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Açúcar a gosto
• Um ovo
• Óleo para fritura

Ingredientes para o Recheio Kami:

• Duas dúzias de kamis frescos (ou camarão-do-mato se preferir)
• Cebola picada
• Alho
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar

Passos Fáceis de Preparo:

1. Lave bem os kamis ou camarões antes de cozinhar.
2. Refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
3. Adicione os kamis e refogue-os por alguns minutos, regando com sal e pimenta-do-reino à gosto.
4. Reserve o recheio de lado para que esfrie antes de encher as tortinhas.
5. Descasque os milhos verdes e corte-os em pedaços pequenos.
6. Cozinhe o arroz-doce com sal, açúcar a gosto e um pouco de água até formar uma massa espessa. Adicione os milhos cozidos e misture bem.
7. Misture o ovo ao recheio de kamis que esfriou.
8. Divida a massa em porções e forme bolinhos com as mãos.
9. Frite os bolinhos na frigideira com óleo quente até dourar.

Pronto! Agora você pode saborear essa receita clássica e deliciosa. Adicione a tortinha de milho com recheio de kami ao cardápio da sua casa e surpreenda os amigos e familiares!