Receita de Bacalhau Requintado

Bacalhau requintado é uma deliciosa receita que surpreende com sua simplicidade e sabor intenso. Ideal para dias especiais, esta iguaria tradicional é perfeita tanto para ocasiões formais quanto informais.

Ingredientes:

• Filetes de bacalhau
• Ovos
• Pão ralado
• Repolho picado
• Cebola roxa picada
• Caldo de legumes
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Zest de limão

Método:

1. Lave bem o bacalhau em água fria até que o líquido não more sangue.
2. Em uma tigela, misture os filetes de bacalhau com ovos batidos, pão ralado e reze da cebola e do repolho. Adicione um pouco de sal, pimenta-do-reino e zest de limão para dar mais sabor.
3. Forme pequenos espetinhos ou rolinhos com a mistura.
4. Frite os pedacinhos no azeite quente até dourados por ambos os lados.
5. Sirva o bacalhau requintado em cima de uma base de caldo fervendo. Sirva imediatamente.

Experimente esta receita e deleite-se com a textura e o sabor inconfundível do bacalhau requintado. Ideal para dias especiais, essa delícia é perfeita tanto para ocasiões formais quanto informais.