Receta de Talharim à Carbonara

Se você gosta de pratos tradicionais e deliciosos da culinária italiana, o talharim à carbonara é perfeito para sua mesa! Esta receita traz um dos pratos mais saborosos da região de Roma. Preparamos para você as principais dicas e ingredientes necessários.

Ingredientes

• 300g de talharim
• 5 ovos
• 100g de parmesão ralado
• 4 fatias de pancetta, cortadas em pedaços pequenos
• Sal a gosto
• Pimenta do reino

Modo de Preparo

1. Coloque água para ferver e adicione sal ao líquido. Quente até o ponto máximo.
2. Acrescente os talherins à panela, cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que estejam al dente.
3. Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione a pancetta. Frite até que ela esteja crocante, mas ainda tenha um toque de molho.
4. Quando os talherins estiverem prontos, reserve uma colherada da água de cozimento para misturar com o molho.
5. Em um recipiente grande, bata os ovos e misture-os à pancetta com a água da cozinheira dos talherins. Adicione também o parmesão ralado e sal.
6. Sirva imediatamente para aproveitar ao máximo o sabor do prato!

Conclusão: O talharim à carbonara é fácil de fazer e possui um gosto único que vai deixar toda a sua família encantada. Experimente prepará-lo em casa, seguido das instruções acima! Compartilhe suas experiências conosco.